Weekend mode

En dejlig lørdag lakker mod enden. Godt vi stadig en søndag tilbage, inden den nye uge kalder. Vi har haft en rigtig dejlig dag med familien. Med brunch og kage i lange baner. Min mave er helt fyldt op, så aftensmaden kommer vist bare til at stå på et stykke rugbrød for mit vedkommende og en frysepizza for min mands. Måske vi endelig får taget os sammen til at få set et afsnit eller to af ‘Bedrag’ som vi er ret langt bagefter med. Det er den eneste serie, som jeg rent faktisk følger med i, og jeg er ret stor fan.

Vi var først hjemme sidst på eftermiddagen, og så gik vi direkte i haven og nød de sidste solstråler og forårstegn. Simon giver den gas med orangeriet og det samme skal han i morgen. Det skrider fremad. Men jeg fik leget med børnene, gynget, kastet sten i søen i baghaven. Aftensmaden stod på havregrød efterfulgt af et langt karbad. Nu er der kysset godnat og de er sendt afsted i drømmeland – trætte efter en dag med en masse aktivitet. Jeg har lige fået handlet ind til i morgen, hvor vi får søde venner på besøg til morgenmad ved 8-9 tiden. Intet vildt – de medbringer hjemmebagte boller og vi serverer lidt æg, bacon og frugt og hygger et par timer. En god start på søndagen.

Og så skal resten af weekenden bare stå på en masse frisk luft, fordi temperaturerne endelig er gået et lille nøk opad og solen kommer mere og mere frem. Det kan tydeligt mærkes på børnene, der nu gerne vil med ud i haven og på legepladsen, og termotøjet kan så småt tages i brug med en strik under. Der skal ordnes det sidste vasketøj, gøres lidt rent. Læses bøger og slappes af. Alt sammen i et helt roligt søndagstempo, som passer alle mand. Jeg elsker de her weekender uden de store planer. Eller i hvert fald hvor planerne omhandler hygge og familietid. Dem er jeg vild med. Og det lader lige os alle op til en ny uge.

Vi skal for første gang prøve måltidskasser i næste uge, så det bliver leveret mandag. Det bliver spændende at prøve. Jeg er inde i en god periode med madlavning og nyder egentlig at stå i køkkenet igen og prøve lidt nye opskrifter af efter en lang periode hvor det har været nemme løsninger eller medbragt mad fra arbejde. Det frigiver jo en del tid, men omvendt så elsker begge børn egentlig at være med i køkkenet, og selvom det selvfølgelig godt kan blive en anelse kaotisk at have dem med, så hygger vi os også med det. Går i gang i god tid, så de kan deltage og få lov til at være med i det. Smage på grøntsagerne, putte i skåle og røre rundt. Carl Emil er stadig meget selektiv med sin mad, men grøntsager er heldigvis nemt at få i ham. Bare han kan se hvad han spiser. Lily Sofia er stadig altspisende og har en virkelig god appetit. Endnu en side af dem som virkelig er forskellig 😉

Nå. Jeg vil smøre mig lidt mad og hoppe på sofaen med min mand. Kan i have en dejlig aften og nyd resten af weekenden <3

Energi og overskud i hverdagen

Godaften kære læsere.

Mens jeg lige går og ordner lidt småting i huset, ordner lidt vasketøj, og inden jeg smutter i et varmt bad og i seng, vil jeg lige skrive et lille indlæg til jer. Børnene sover trygt i deres seng, og jeg har lige lavet en hurtig bolledej til i morgen, så jeg kan medbringe lune morgenboller til mine kære kolleger i morgen til vores faste fredags-arrangement med morgenbrød. Emnet i dette indlæg handler kort og godt om, at jeg endelig synes at jeg er ved at være inde i en periode, hvor jeg har fundet mit gode og meget nødvendige – for mig – overskud igen. Jeg har nævnt det en del gange efterhånden, men træthed er muligvis den værste følelse som jeg kan have både for min krop og mit sind. Det er også en uundgåelig følelse, som jeg hverken kan frasige mig eller sige, at jeg ikke oplever. For det er umuligt – både som mor og som menneske. Ind i mellem rammes vi bare af træthed, af mangel på energi og måske endda en følelse af, at vi har lyst til at stoppe tiden og kravle under dynen for en dag eller to. Uden afbrydelser.

Men som udgangspunkt ser jeg mig selv som et menneske, der har en god portion overskud i hverdagen. Er overskud der er så pokkers vigtigt for, at jeg kan være en god mor, en god kone, og ikke mindst også være god mod mig selv. Jeg dur slet og ret ikke til at være træt. Men hvem gør egentlig også det? Jeg bliver bare mut, trist og uinspireret, når jeg er træt. Men sagen er også den, at jeg faktisk fungerer bedst, når jeg har noget at tage mig til. Vasketøj generer mig som udgangspunkt ikke. Heller ikke at skulle lave aftensmad eller at gøre rent. At skulle tilbringe en weekend alene med mine børn kan være en mundfuld, men hvis bare jeg har min gode energi, så er det kun hyggeligt og noget positivt. At gå på arbejde tager ikke min energi. Tværtimod. Det generer mig heller ikke at skulle arbejde om aftenen. Tværtimod kan det næsten være hyggeligt. Jeg kan bedst lide, at jeg har gang i et eller andet det meste af tiden. Jeg er bare ikke god til at sidde stille. Jeg arbejder lidt på det, for jeg skal selvfølgelig også lære, at det er sundt og rart bare at slappe af. At sidde i sofaen et par timer og bare se fjernsyn eller en ligegyldig serie. Hvor jeg kobler helt af. Det gør jeg selvfølgelig også nogle aftener, mens jeg andre aftener trisser rundt og ordner alverdens småting, nu hvor der endelig er ro til at gøre det i mit helt eget tempo. Det nyder jeg.

I januar måned var vi ret hårdt ramt af sygdom. Det var primært Lily Sofia, jeg havde en rejse med arbejde, og vi stod og skulle afsted på ferie i slutningen af januar. Der var drøntravlt på arbejde, og en masse ting skulle klares inden ferien. Jeg havde sagt ja til for mange ting og små opgaver, som jeg var nødt til at føre til dørs. Jeg skulle danne mig er overblik over, hvad vi egentlig skulle have købt til den her ferie. Og samtidig krævede Lily Sofia rigtig meget af mig, fordi hun slet og ret havde brug for mig i alt det her sygdomshelvede. Bedst som vi troede hun var frisk og prøvede at sende hende afsted, blev hun ringet med en ny omgang feber eller omgangssyge. Og Carl Emil blev helt forvirret i alt det her, og gik nærmest i baglås over at skulle i børnehave, så han var næsten ikke afsted hele januar måned heller. Jeg følte måske lidt, at det hele skete, uden at jeg rigtig kunne nå at stoppe op og trække vejret for en kort stund. Simon fik hold i ryggen dagen før vi stod og skulle afsted på ferie. Der må jeg ærligt indrømme, at jeg følte at nogle prøvede at stoppe os i at rejse afsted. Jeg kan huske, at jeg sad og arbejdede til næsten midnat aften før afrejse, mens jeg også skulle pakke færdig for os alle fire. Simon var bare sengeliggende. Der var jeg sgu træt. Jeg var træt, udkørt og jeg glædede mig ikke engang til at skulle afsted, fordi jeg ikke følte at der havde været et øjebliks ro til netop at finde ferielængslen og få den rare følelse frem af, at vi endelig skulle på ferie sammen alle fire. Vores første ferie. Jeg var bare nødt til at hænge i, fordi der ikke var andre muligheder. Januar måned skulle vi bare igennem, og vi skulle igennem den bedst muligt. Survival mode on og i højeste gear. Men der er følte jeg ærlig talt, at det ramlede lidt omkring os. Men vi kom afsted, og det endte jo med at blive verdens bedste ferie. Og alle mand blev friske. Selvfølgelig var det også hårdt ind imellem. Alene tid med mig selv eller min mand var jo nærmest ikke eksisterende. Men vi havde en fantastisk ferie – som familie <3

Vi glædede os lidt til at komme hjem igen efter de 2 uger i varmen. Til at finde hverdagsrutinerne frem, og til at få lidt mere plads at boltre os på. Børnene havde helt sikkert brug for hverdagen igen. Det tror jeg virkelig på. Både til at se andre jævnaldrende end hinanden, men også bare til at have en helt normal hverdag. Med havregrød, leg på værelset og en tur på legepladsen. Det skal man vist ikke undervurdere betydningen af for mindre børn. Jeg synes ihvertfald, at mine børn ændrede lidt karakter i den her periode. De havde utrolig mange kampe med hinanden, og deres temperament og humørsvingninger blev hverdag og er altså ikke et normalt karaktertræk for dem. Jo altså Lily Sofias temperament kender i vist lidt til, men i ved hvad jeg mener 😉 Det var bare som om de også var mætte af at gå op og ned af hinanden derhjemme, af ferie og af de uregelmæssige rutiner.

Vi havde lidt jetlag, da vi kom hjem fra ferie. Det er nok uundgåeligt. Jeg vil tro, at der gik fem-seks dage, før jeg synes at børnene var ved at have normale tider at stå op på og gå i seng på. Vi kom hjem, lige da vinterferien startede. Det vil sige, at der selvfølgelig ikke var så mange børn i institutionen, hvilket jeg havde lidt dårlig samvittighed over, men set i bakspejlet var det måske egentlig meget godt. Så fik de en rolig start, hvor de i hvert fald ikke skulle forholde sig til alt for mange børn. Denne uge har været fuldstændig helt og aldeles normal. Vi har haft de faste afleverings-og afhentningsrutiner. Carl Emil vil pludselig gerne afsted i børnehave, selvom han indimellem stadig kan blive lidt ked af det ved aflevering om morgenen. Men han siger ikke nej til at skulle afsted længere, hvis vi taler om det om aftenen og han fortæller hver dag om, hvad de har lavet og hvem han har leget med. Og vigtigst af alt, så henter vi to glade børn med hjem. Og ikke bare to glade børn, men også to børn som rent faktisk er ret gode venner lige for tiden. De leger sammen, snakker sammen, og Carl-Emil inddrager Lily Sofia i sine lege. Selvfølgelig har de stadig søskendekampe, men det fylder bestemt ikke størstedelen af tiden som for et par uger siden. Det føles så godt!

Og mens jeg skriver det, så må jeg vel også nok konstatere, at det er en af de største årsager til, at jeg også selv har fået mere overskud. At jeg føler mig i bedre humør, og at jeg bare synes at vores hverdag fungerer. Jeg glæder mig til at komme hjem til mine børn. Jeg glæder mig til at hente dem de dage om ugen, jeg gør det. Jeg glæder mig også til at stå op og gå på arbejde. Jeg glæder mig til weekenden, hvor vi har tid til langsomme morgener og mere tid sammen til alt og ingenting. Jeg har lyst til både at lave noget med mine børn, men jeg har også lyst til at være god ved mig selv og gøre ting, som jeg interesserer mig for og som gør mig glad. Jeg føler bare, at jeg har fundet en ny energi igen. Jeg prøver at rydde ud i de ting, som fylder negativt i mit liv. Jeg prøver at lade ting passere, som jeg hverken kan gøre så meget ved, eller som gør mig i dårligt humør eller ked af det. Jeg prøver virkelig, at blive bedre til at fokusere på det gode som jeg har i mit liv. Og lige nu er jeg overordnet set ret glad. Og den bølge skal man huske at nyde at ride videre på. Så det gør jeg. Både for min egen skyld, men lige så meget også for min familie skyld. At der så kommer små bump på vejen er uundgåeligt, men det tager vi til den tid.

Kan i sove godt og tak fordi i læser med <3

Smoothies som morgenmad

I al min nedskæring af sukker har jeg til morgenmad skiftet mellem havregrød med bær og mandler eller også har jeg lavet en smoothie, som jeg tager med mig i bilen og nyder på farten. Børnene får ofte også lige et lille glas til morgenmaden, og så tager jeg resten med i en termokop. Morgenmaden har altid været rigtig vigtig for mig, og jeg er en af dem, der er sulten nærmest når jeg slår øjnene op. Det ved jeg godt ikke er gældende for alle, men jeg tror at de fleste kan klemme en lækker, frisk smoothie ned, og lidt er bedre end ingenting.

Det jeg lægger vægt på, når smoothies skal udgøre er morgenmåltid er, at de indeholder lidt ‘gods’. Noget der kan holde mig mæt, og så selvfølgelig giver mig nogle gode vitaminer og næringsstoffer. Jeg bruger fx næsten altid en hel avokado. Både fordi den gør en smoothie virkelig lækker cremet, men også fordi den indeholder nogle sunde fedtstoffer.

Nu ville jeg lige dele et par hjemmelavede smoothie-opskrifter, som jeg laver om morgenen for tiden. Som oftest lidt på slump og ud fra hvad jeg har i køleskab og fryser, men nu prøver jeg at sætte lidt mål på, så i måske bedre kan lave dem. Denne mængde svarer virker til 1,5 stort glas smoothie til mit selv og et par små glas til børnene. Det kan være en god ide at tilsætte 1 tsk fedtstof, når det udgør et måltid og ikke indeholder andet end frugt og grønt (avokado er fint). Det kan fx være kokosolie. Ellers blender jeg ind i mellem lidt mandler til min smoothie. De kan stå i blød i vand natten over, så de er knap så hårde.

 

MANGO/BANAN/AVOKADO

1 mango eller et par dl manotern fra frost

1 banan (oftest lader jeg bananer modne og så brækker jeg dem i stykker og putter dem i fryseren)

1 avokado

2 dl soyamælk med calcium og vanilje (Lige nu bruger jeg den fra Naturli’) I kan også bruge alm mælk, mandelmælk eller hvad i er mest til.

Eventuelt lidt isterninger.

 

JORDBÆR/BROCOLLI/HAVREGRYN

En stor håndfuld jordbær

1 banan

6-7 stykker frossen brocolli

1 dl havregryn

2 dl soyamælk eller andet væske.

Lidt vaniljepulver

 

GRØNKÅL/BLÅBÆR/BANAN

En god håndfuld grønkål (jeg bruger frossen)

1 banan

En god håndfuld blåbær

Lidt havregryn (du kan ikke smage det, men det giver gode fibre og mere mæthed)

Saften fra 1/2 citron

1 tsk acaciehonning

 

GRØN SMOOTHIE

1 banan

1 avokado

1 håndfuld frossen spinat

1 håndfuld frossen brocolli

lidt lime/citronsaft

Vaniljepulver

lidt friskrevet ingefær

2 dl soya- eller mælkeprodukt. (Mælk, yoghurt)

Eventuelt lidt vand for konsistens

 

Ha en dejlig mandag!

 

Feriestatus – billeddagbog og at komme helt ned i gear


Lige endnu et lille Thailands indlæg mere. Vi kom til MANATHAI hotel her i Khao Lak i torsdags og har booket 4 overnatninger, så i morgen går turen videre til sidste hotel, hvor vi skal være indtil torsdag.

Som en kæmpe kontrast til det børne paradis vi kom fra på the Sands (læs forrige indlæg omkring dette hotel), så kom vi nu til et helt roligt sted cirka 10-15 minutter udenfor Khao Lak centrum. Hvor den primære lyd er havets brusen og det man kan lege med er vand og sand. Der er naturligvis pool, virkelig lækker mad. Der er et legerum og fitness som på så mange andre resorts i Thailand, men jeg tror det har været rigtig sundt for børnene at komme lidt væk fra larm og en masse aktiviteter. De har underholdt sig selv overraskende godt. Især Lily Sofia har leget med sand i timevis. Sovet godt i klapvognen til den lette havbrise og selv Carl Emil tog sig en lang lur første dage. Han er slet ikke så udkørt som i starten, fordi tempoet her sætter dagsordenen – der er nemlig mere tid til ro og til at komme ned i gear. Vi har hver aften nydt solnedgangen og modsat det andet sted har vi kun ligget på stranden. Det er den fineste hvide sandstrand og den er privatejet, så den kan ind i mellem virke helt mennesketom. Det er så dejligt.

Vi har fået læst meget. Spist mange is og drukket en god portion cocktails sidst på eftermiddagen. Vi har fået massage. Spist hotellets virkelig lækre mad, som også er i den sundere ende af skalaen med avokadosandwich med groft brød og kyllingewraps med lækre grøntsager. Det er ret lækkert efter en del  italienske pizzaer og friturestegt mad på Khao Laks restauranter.

Igår var vi på en dagstur med et dansk familie vi mødte på det sidste hotel, som vi sjovt nok har fælles bekendte med hjemme i Danmark. Vi tog på en tømmerflådetur og fik set et par slanger i træerne, et thailandsk tempel, badet i et lille vandfald og besøgt et reservat for havskildpadder, som er en truet art i Thailand, så de sørger for at de vokser sig store og stærke nok til at klare sig, inden de slippes løs i havet igen. Det var fint at komme lidt ud fra hotellet og meget passende var det lidt overskyet igår. Eller har vi haft strålende sol hver dag, selvom vejrudsigten altid siger noget andet.

I aften begiver vi os nok en tur ned af stranden og spiser på et af nabo restauranterne. Det er altid lidt på børnenes præmisser, at vi bestemmer hvad vi gør. Vi er ikke så gode til at spise tidligt før børnene bliver for trætte. Men derfor har det været rigtig dejligt, at hotellet har tilbudt så god mad. Så kan vi hurtigt pakke sammen, hvis det går galt. Der er ikke så mange børn her. Nærmere en del par, som nok er en på rolig kærlighedsferie, men jeg føler dog ikke, at vi forstyrrer nogen. Tværtimod får børnene rigeligt med opmærksomhed fra de ældre par på hotellet, som får små lysglimt i øjnene af at se på de små lege med hinanden.

Det var et lille hurtigt tjek-ind. Før vi drager videre til sidste del af rejsen. 5 dage på et andet hotel, hvor vi har lejet en bungalow på stranden. Så prøver vi lidt af hvert. Børnene har fået ret mange myggestik her. Det er nok desværre en del af det at bo så tæt ved vandet. Håber det bare er nogle uskyldige myg, og som hurtigt går væk igen.

Varme tanker og solstrejf her <3

Min weekend i billeder

Ligget pt på sofaen under dynen. Fik pludseligt ret ondt i maven i formiddags, men heldigvis er det som om, at det nu er på vej væk. Måske efter den Macdonalds menu med burgere, pommes og milkshake som jeg lige har indtaget.

Simon er hjemme igen. Har jo været alene med børnene det meste af weekenden, og det er egentlig gået godt nok. Det er lidt hårdt, bevares. Især fordi de har været rigtig dårlige til at underholde sig selv, så jeg har været på picnic 100 gange i et mørkt walkin, serveret snacks en masse og leget futtog kl.8 i morges stadig iført morgenkåbe og striksokker. Men det har været fint. Dejligt med god tid til hjemmenusseri, pandekagebagning og årets første pebernødder.  Og de lange morgener. Det jeg holder allermest af ved weekenden.

Vi har været nogle lummerrøve og brugt 95% af tiden indendørs. Det har været gråt og koldt og selvom vi har været et kort smut udenfor begge dage, så er børnene hurtigt blevet lidt kolde, mig inklusive og vi er trukket indenfor oven i den lune stue. Det samme er vist planen for resten af søndagen, inden en ny uge kalder.

(mere…)